Suroviny, na kterých stojí kvalitní kuchyně

- citron

- citron ze Sorenta

- grep

- hrušky

- jablka

- jablka granátová

- kaki

- litchi

- longan

- mandarinky orri

- mango zralé letec (par avion)

- mangoustan

- passiflora zralá letec (par avion)

- pomelo

- pomeranče

- pomernače krvavé

- třešně Chille/Austrálie

- celer

- cibule sladká Roscoff

- čekanka bílá

- čekanka červená

- čekanka treviso tardivo

- černý kořen

- kadeřávek

- kapusta

- kapusta cavolo nero

- kapusta růžičková

- kedlubny

- karotka

- karotka černá

- karotka žlutá

- květák

- pastyňák

- petržel

- pórek

- řepa chioggia

- řepa žlutá

- topinambour

- zelí bílé a červené

- lanýž bílý z Alby, Piemontu, Umbrie

- lanýž černý z Bourgogne

- ústřice

- mušle svatého jakuba

- kompletní nabídka

- mléčné jehňečí

- bergamot

- citron

- citron ze Sorenta

- grep

- hrušky

- jablka

- litchi

- longan

- mangoustan

- pomeranče

- pomeranče krvavé

- třešně Chille

- celer

- cibule sladká Roscoff

- čekanka bílá

- čekanka červená

- čekanka treviso tardivo

- černý kořen

- kadeřávek

- kapusta

- kapusta cavolo nero

- kapusta růžičková

- karotka

- karotka černá

- karotka žlutá

- kedlubny

- květák

- pastyňák

- petržel

- pórek

- řepa chioggia

- řepa žlutá

- topinambour

- zelí bílé a červené

- ústřice

- mušle svatého jakuba

- kompletní nabídka

- jehněčí mléčné

- ananas zralý letec (par avion)

- ananas zralý podlouhlý letec "bouteille" (par avion)

- ananas Victoria letec (par avion)

- citron ze Sorenta, Amalfi

- citron bergamotte

- citronový kaviár

- jahody

- jahody gariguetty (Francie)

- hroznové víno bez pecek

- kumquat s lístkem

- mandarinky orri

- mango zralé letec (par avion)

- papaya zralá letec (par avion)

- pasiflora (mučenka) letec (par avion)

- celer

- cibule

- česnek medvědí

- česnek růžový Lautrec

- fenykl

- hrášek

- karotka černá

- karotka žlutá

- kedlubna

- nové brambory grenaille z Noirmoutier

- pastiňák

- petřžel kořenová

- může být problematická kvalita brambor

- puntarela

- řepa chioggia

- řepa žlutá

- smrže

- ústřice

- mušle svatého jakuba

- kompletní nabídka

- jarní kuřátka

- borůvky

- citron ze Sorenta

- jahody

- jahody gariguetty

- maliny

- ostružiny

- rybíz

- artyčok velký

- brambory fialové

- cuketa

- česnek medvědí

- česnek mladý

- fazolky féves

- hrášek

- chřest bílý Evropa

- chřest zelený Evropa

- chřest zelený hráškový Evropa

- kopřivy

- lilek

- nové brambory

- nové brambory grenaille z Noirmoutier

- rajčata zelená "green zebra"

- rebarbora (drahá)

- ředkvičky

- špenát

- smrže

- kompletní nabídka

- jarní kuřátka

- borůvky

- jahody

- jahody gariguetty

- maliny

- meloun cukrový

- melouny vodní

- ostružiny

- rybíz

- artyčok velký

- brambory fialové

- cuketa

- česnek medvědí

- česnek mladý

- fazolky féves

- hrášek

- chřest bílý Evropa

- chřest zelený Evropa

- chřest zelený hráškový Evropa

- kopřivy

- lilek

- nové brambory

- nové brambory grenaille z Noirmoutier

- rajčata zelená "green zebra"

- rebarbora (drahá)

- ředkvičky

- špenát

- smrže

- kompletní nabídka drůbeže

- jarní kuřátka

- angrešt

- avokádo

- borůvky

- broskve

- jahody

- jahody české

- jahody gariguetty

- maliny

- meloun cukrový

- meloun vodní

- meruňky

- broskve

- nektarinky

- rybíz

- třešně

- artyčok

- brambory grenaille nová sklizeň

- cibulka červená s natí

- cuketa bílá

- cuketa kulatá

- cuketa žlutá

- cuketové květy

- fazole feves

- hrášek

- chřest bílý Evropa

- chřest zelený Evropa

- chřest zelený hráškový Evropa

- jedlé květy

- cuketové květy

- mini cuketa s květem

- ledová bylinka

- mangold

- moutarde frisée

- polníček červený

- pourpier baby salát

- romanesco

- saláty listové

- špenát baby

- výhonky kapradí (crosses de fougeraie)

- fiddleheads (jedlá mladá kapraina)

- lišky

- kompletní nabídka drůbeže

- angrešt

- avokádo

- borůvky

- broskve ploché

- broskve žluté / bílé

- jahody

- maliny

- maliny Thulameen

- meloun cukrový

- meloun vodní

- meruňky

- nektarinky ploché

- nektarinky žluté / bílé

- rybíz

- rybíz bílý

- rybíz černý - cassis

- třešně

- třešně světlé Rainier

- artyčok

- brambory grenaille nová sklizeň

- cibulka červená s natí

- cuketa bílá

- cuketa kulatá

- cuketa žlutá

- cuketové květy

- mini cuketa s květem

- fazole feves

- fiddleheads

- hrášek

- chřest bílý Evropa

- chřest zelený Evropa

- chřest zelený hráškový Evropa

- jedlé květy

- ledová bylinka (ficoide glaciale)

- mangold

- moutarde frisée

- polníček červený

- pourpier baby salát

- romanesco

- saláty listové

- špenát baby

lišky

hříbky

- kompletní nabídka drůbeže

- angrešt

- blumy modré

- blumy žluté

- borůvky

- broskve krvavé

- broskve ploché

- hrozno muškátové

- jahody

- jahody lesní

- lískové čerstvé oříšky ve slupce

- madle čerstvé ve slupce

- maliny

- maliny bílé

- maliny Tulameen

- nektarinky žluté / bílé

- reine claude

- rybíz černý - cassis

- švestky

- okurky nakladačky

- karokty barevné

- květák barevný

- naveta

- naveta žlutá

- grelotka stříbrná

- cuketa

- lilek

- rajčata býči srdce (coeur du boeuf)

- rajčata green zebra

- rajčata černá

- lišky

- hříbky

- kompletní nabídka drůbeže

- blumy

- citronový kaviár

- citrony "budhova ruka" (fotka)

- combawa

- čerstvé lískové oříšky ve skořápce

- fíky

- fíky barbarské

- fíky černé (top chuť)

- granátová jablka

- hrozno bílé s peckou (nejlepší chuť v roce)

- hrozno chasselas

- hrozno muscat

- hrozno tmavé

- hrušky williams, guyot, 

- jablka 

- švestky

- třešně (Kanada)

- zlaté datle (Izrael)

- brambory Agria, Charlotte,Bintje, ..

- cavalo nero

- cerfeuil tubéreux (krablice hlíznatá)

- cibule bílá sladká ze Cévennes

- cibule sladká z Roscoff

- dýně cuketová

- fazolky čerstvé Tarbais

- feferonky čerstvé Espelette

- kaštany

- květák barevný

- naveta

- romanesco

- řepa bílá, zelená a červená (radis rouge, verte)

- řepa chioggia

- řepa žlutá

- topinambour

- karotky barevné

- rajčata býči srdce (coeur du boeuf)

- rajčata green zebra

- rajčata černá

- hlíva šedá

- hlíva žlutá

- hřiby

- lišky

- pied de mouton (lišák zprohýbaný)

- bedla jedlá

- lanýž černý z Bourgogne

- aronie

- bruinka / klikva bahení

- ustřice

- kompletní nabídka drůbeže

- bergamote

- blumy modré

- blumy žluté

- citron cedrat

- citronový kaviár

- citrony "budhova ruka" (fotka)

- combawa

- fíky černé (top chuť)

- hrozno bílé

- hrozno tmavé

- hrušky Comice, Conference, Beurre hardy ..

- jablka Royal Gala, Golden

- kaštany čerstvé

- kdoule

- mandarinky orri

- mango zralé (letec)

- švestky

- yuzu

- cavalo nero

- celer

- celer řapíkatý

- cerfeuil tubéreux (krablice hlíznatá)

- cibule bílá sladká ze Cévennes

- cibule malá grelotka (stříbrná)

- cibule sladká z Roscoff

- crossnes (čistec)

- čekanka bílá

- česnek růžový Lautrec

- dýně muškátová (potiron)

- feferonky čerstvé Espelette

- karotka barevná (černá, bílá, oranžová, červená)

- karotka Chantenay

- květák

- naveta

- pampeliška zelená (pissenlitn verte)

- polníček

- pomelo

- porek

- ředkev "radi green meat"

- řepa bílá

- řepa chioggia

- řepa žlutá

- sharon

- špenát

- topinambour

- bedla jedlá

- brusinka / klikva bahení

- hřib pravý

- chantarelle

- kotrč

- lanýž černý z Bourgogne

- lišky

- mochomůrka císařská

- pied de mouton

- ryzec pravý

- trompette des mort

- kompletní nabídka

+ mléčné jehně z Pyrenejí

+ zvěřina (zajíci, koroptve, divoké kaachny, …)

+ kačer barbari - husokachna (canard)

+ kachny (canette)

+ TIP kačer kukuřičný (canard / husokachna) ± 3 kg/kus (Svatý Martin)

- brusinky

- citronový kaviár

- citrony "budhova ruka" (fotka)

- citrony ze Sorenta

- clementinky

- mandarinky orri

- hrozno bílé 

- hrozno tmavé

- hrušky Comice, Conference, Beurre hardy ..

- jablka Royal Gala, Golden,

- kaki

- kdoule

- kiwi gold

- nashi

- pomelo

- pomeranče

- pomeranče červené

- sharon

- třešně

- brokolice

- cavalo nero

- cerfeuil tubéreux (krablice hlíznatá)

- cibule bílá sladká ze Cévennes

- cibule malá grelotka (stříbrná)

- cibule sladká z Roscoff

- crosnes (čistec)

- čekanka červená tardivo (radicchio tardivo)

- dýně muškátová, máslová, hokaido, špagetová

- karotka barevná (černá, bílá, oranžová, červená)

- karotka Chantenay

- kaštany čerstvé

- mangold barevný

- pampeliška zelená (pissenlitn verte)

- puntarella

- růžičková kapusta

- řepa bílá

- řepa chioggia

- řepa žlutá

- špenát

- lanýž bílý z Alby, Piemontu, Umbrie

- pied de mouton

- ryzec pravý

- lanýž černý z Bourgogne

- k dispozic ale vyšší cena: lišky, hřiby

- brusinka / klikva bahení

- ustřice

+ začínají mušle svatého jakuba

- kompletní nabídka drůbeže

+ mléčné jehně z Pyrenejí

+ zvěřina (zajíci, koroptve, divoké kaachny, …)

+ TIP: kačer kukuřičný (canard / husokachna) ± 3 kg/kus (skvělá volaba na Svatého Martina)

- brusinky

- citronový kaviár

- citrony ze Sorenta

- clementinky

- mandarinky orri

- hrušky Comice, Conference, Beurre hardy ..

- jablka Royal Gala, Golden,

- kaki

- kdoule

- kiwi gold

- nashi

- pomelo

- pomeranče

- pomeranče červené

- sharon

- TIP: třešně (skvělá chuť)

- cavalo nero

- cerfeuil tubéreux (krablice hlíznatá)

- cibule bílá sladká ze Cévennes

- cibule malá grelotka (stříbrná)

- cibule sladká z Roscoff

- crosnes (čistec)

- čekanka červená tardivo (radicchio tardivo)

- dýně muškátová, máslová, hokaido, špagetová

- karotka barevná (černá, bílá, oranžová, červená)

- karotka Chantenay

- kaštany čerstvé

- mangold barevný

- pampeliška zelená (pissenlitn verte)

- puntarella

- růžičková kapusta

- řepa bílá

- řepa chioggia

- řepa žlutá

- špenát

- lanýž bílý z Alby, Piemontu, Umbrie

- lanýž černý z Bourgogne

- lišky

- ustřice v plné sezoně

- mušle svatého jakuba

- kompletní nabídka drůbeže

+ TIP: chlazení kapouni

+ TIP: chlazení poulardi

+ TIP: perlička chlazená kapoun

+ TIP: foie gras chlazená

- před Vánoci kompletní vánoční francouzská drůbež

- před Vánoci perličky, kapouni, poulardi , foie gras

- zvěřina (zajíci, koroptve, divoké kachny, …)